央视七套《科技苑》官网　　播出频道：CCTV-7
　　首播时间：周一至周四 18:30-19:00
　　重播时间：周二至周五 23:42-00:12　周六 14:13-14:43

　　【节目看点】：百年的荔枝树为何被频频被砍伐？为了保住百年荔枝树，他做出了怎样的决定？酿出来了荔枝酒，订货方为何要取消订单？破釜沉舟，十年，只为得到无菌的荔枝汁。看薛子光在荔枝酒的酿造道路上，如何突出重围。《科技苑》为您讲述。

　　留住百年荔枝树

　　在咱们以往的印象里，荔枝树都不高，一般只要站在地面上伸手就能采摘，就像这样。可是您见过这种荔枝树吗？这些荔枝树各个都将近20米高，枝干上长满厚绿的苔藓，想要收获荔枝，还得花个几分钟爬上树去采摘才行，因为它们可都是好几百年的荔枝树了。

　　每到荔枝成熟的时候，爬到二十多米高的树上采摘荔枝已经成了当地人的一种习惯，不论是男人还是女人，大人还是孩子，都有这一身爬树的好本领。

　　正在爬到树上采摘荔枝的这位果农，家里有几棵这种百年的荔枝树，他告诉我们，这几棵树都是从祖辈上传下来、已经有着三百多年的历史了。

　　在广东惠州，这样的古树有着上万棵，因为广东自古以来就是我国荔枝的主产区。说到产量，您别觉着这些古树上了年纪产量就不行了，其实，这些古树的产量可真是不低。1800-2000的都有。

　　可虽说产量不低，但近几年，古树的境遇却并不好，大部分古树都是有几十年不曾被好好管理了。

　　有些古树不仅没人管理，反而还面临着被砍伐的危险。

　　这些百年荔枝树已经不仅仅是树木，更是种文化、承载着历史，可是为什么这些古树却无人管理，更有的会被砍伐呢？因为荔枝卖不出去，心灰意冷了。薛子光，当大家因为生计而砍树时，他心里特别不是滋味儿，薛子光是做荔枝加工行业的，他了解荔枝行情、知道种荔枝并不赚钱。

　　因为随着荔枝种植面积的增加，还有其他一些省市也可以种植荔枝了，曾经供应全国的广州荔枝，一下变得供多与求，价钱也就掉了下来。

　　再加上荔枝成熟时需要的采摘人工费用，总花销一算下来，果农们不仅不挣钱，反而还赔着钱。

　　有些果农看着树上几千斤的荔枝，宁愿它们烂在树上也不愿去采摘，有些农民一年的生计都指望着荔枝树，到头来却挣不到钱，只能将树砍了，好种一些能挣到钱的作物。

　　薛子光总认为，虽然现在不挣钱，但过几年，可能会有好转，把百年老树砍掉实在可惜，所以每次看到有人砍古树，他都要上去劝阻果农不要一时冲动。