【导读】：禽类养殖，如何提高产蛋量，对于广大养殖户而言，可是个大事儿。不论是养什么，要想实现这个目的，都要从禽类本身的养殖特性入手，琢磨出一套行之有效的方法。

　　【节目文稿】：

都是为了多产蛋

　　【主持人】：您好，欢迎收看科技苑，对于家禽养殖户来说，家禽多产蛋，就意味着多赚钱。所以，不少养殖户都在琢磨独门秘籍，就拿浙江省萧山区的养鸡能手杨福生来说吧，他挑选高产蛋鸡可是一绝，他养的种鸡每天能下多少个蛋，每个蛋多重, 不用人工去记，鸡笼子就能告诉他。

　　【采访】杨福生：你别看这小盘子不起眼，我们能不能选出高产的萧山鸡，全靠它了。

　　【解说】：看上去普普通通的托盘，在杨福生口中，竟然成了选育高产萧山鸡的法宝，听上去让人有些不太相信，这到底是怎么一回事儿呢?咱们的话头儿，还得从萧山鸡说起。

　　杨福生养的萧山鸡，被誉为我国的八大名鸡之一。要说起它的身世，那可是了不得。

　　【采访】吴金先：那个萧山鸡在我们浙江省乃至我们全国名气还是比较大的。

　　【采访】杨福生：因为萧山鸡在我们萧山当地的老一代人中家喻户晓的，代表萧山一种文化。它古代的时候叫做越鸡。

　　【解说】：传说在春秋战国时期，萧山鸡是越王宫中专供观赏玩乐之用的，后来传入民间，走进了寻常百姓家的餐桌上。

　　【采访】吴金先：几千年以前我们就有了，这个地方主要老百姓啊，通过一家一户那个饲养培育而成的。

　　【解说】：萧山鸡，无论是鸡蛋还是鸡肉，味道都非常鲜美，多少年来，一直是当地人餐桌上的美食。可就在二十多年前，这种养了二千多年的鸡，却一下子销声匿迹了，老一辈人交口称赞的美味，在很长一段时间里，只能留在回忆里。究竟是什么原因让它离奇消失呢?

　　【采访】杨福生：国外那种洋鸡，它买回来的话，要(产)350个蛋左右一年，我们萧山鸡150个。

　　【解说】：萧山鸡差点灭绝，并不是因为品质不好，病根儿就出在产蛋量上，产蛋少，养殖效益就会受影响。对养殖户来说，同样的养殖成本，洋鸡产的蛋多，能赚更多的钱，所以，越来越多的养殖户放弃了萧山鸡，改养洋鸡。

　　可杨福生却跟别人相反，重新养起了大家都不愿意养的萧山鸡。现在，老杨已经成为当地萧山鸡养殖的带头人了。那当初让他下定决心原因是什么呢?

　　【采访】吴金先：他呢，萧山人，土生土长萧山人。