CCTV节目官网-CCTV-7 科技苑

[科技苑]为啥叫它神秘果(20131223)

来源:央视网2013年12月23日 19:09

努力加载中,请稍后...
努力加载中,请稍后...
分享到: 手机观看
点赞 收藏 评论 客户端看 安装央视影音客户端,随时随地给你精彩!
相关稿件

  【导读】:究竟是一种什么样神奇的果子,能让酸倒牙的柠檬变得超甜;能让难以下咽的白醋变成糖水;能让啤酒变得顺滑、好喝。它为什么会有这么神奇的功效?

为啥叫它神秘果

  【主持人】:大家好,欢迎收看《科技苑》。今天我们要给大家介绍一种非常特别的水果,小小的红色果子,看上去挺普通,但据说吃下去会有惊人的感受,吃了它,再吃任何酸的苦的东西都能变成甜了。真有这么神奇的事情吗?

  【解说】:这种小果子叫作神秘果,为了验证它的神奇效果,我们准备了几样酸的东西,找来几位体验者一起做个尝试。

  第一位体验者首先选择了百香果。

  【采访】毛中秋:这个不是太酸,有一点。一大勺吃下去,马上起鸡皮。

  【解说】:这百香果也叫西番莲,是种热带水果,很多北方的朋友可能没吃过,非常酸,一般都是和上蜂蜜当饮料喝的。

  【采访】:

  记者:来,再尝尝这个神秘果。

  毛中秋:这个核能不能吃啊?

  记者:不能。

  毛中秋:你要告诉我。不要那么快吐出来。刚开始不跟我说好,我差不多咽下去了,又吐出来。

  记者:再尝尝百香果,看跟刚才的味道还一样吗?

  毛中秋:哦,那现在好吃多了,真的,是有点效果,蛮好,现在不酸了,这个奇怪啊,变成吃甜的水果了,不是吃酸的水果了。

  【解说】:吃百香果怎么就不酸了?咱们再来个更酸的试试,上柠檬。

  【采访】:

  毛中秋:嗯,这不给点钱,确实不好搞。哎呀,这家伙。太酸了。再吃一颗这个神秘果啊,唉,这不是好差事啊。

  记者:这颗多含一会儿。

  毛中秋:它一进去,嘴巴马上就是甜的,刚才口里有柠檬,现在已经变成甜的了。

  记者:已经改变了。再来试下柠檬。

  毛中秋:啊,现在跟吃橘子差不多。

  记者:反差挺大的?

  毛中秋:嗯,现在全部可以吃掉了,没感觉,这等于就是让你没感觉的,把柠檬吃成橘子了,味道好多了。

  记者:你以前敢吃柠檬吗,就这样直接嚼着吃?

  毛中秋:我脑袋没病,一般不敢这么吃,泡茶喝,我还没这样吃过。干脆再来一片,反正减肥的,我够肥。真的跟刚才完全不同。这好像耍魔术一样,再试一下这个杨桃吧,啊,这个完全不酸了。

  【解说】:吃了神秘果,这第一位体验者吃酸的水果还挺上瘾。结论:神秘果让酸的水果变甜了,而且提升了风味。

  第二位体验者难度更大,他要挑战白醋。大家知道,白醋比陈醋的酸味儿更烈,而且没有陈醋的醇香味儿,难以下咽。

  【采访】:

  李薰湖:啊,好酸。

  记者:吃一粒,感受一下,没见过这个果子吧?

  李薰湖:没有。

  【解说】:据说神秘果要在嘴巴里多含一会儿,各个部位充满它的味道,试验效果更好。好,再来喝醋。

  【采访】:

  李薰湖:啊,好甜啊。

  记者:真的吗?没有醋的味道了?

  李薰湖:嗯,没有醋的味道了,像喝糖水。

  记者:真的?有这么甜吗?

  李薰湖:是。闻还是有味道,但是喝一下就没有醋的味道。

  【解说】:第二位体验者的结论:神秘果让酸的调料改变了味道。除了酸的东西,第三组尝试,是让女生喝啤酒。

  【采访】市民:有点苦,纯生是这样的,麦芽的味道。

  【解说】:还是同样的程序,尝尝神秘果,再来喝啤酒,这回效果如何呢?

  【采访】市民:真的变甜了,是变甜了。而且这种甜又不是糖的味道,是那种特别的甜的味道。好奇怪啊。要是病人喝中药,如果吃这个再喝,很好啊,没那么苦了,先吃这个再喝药。

  【解说】: 第三组体验者的结论:神秘果让啤酒变甜了,按女孩儿们的说法,吃了神秘果,哪怕喝再苦的中药都不怕了。女孩子对酸的耐受力比男人们强,再让她们试试柠檬。

  【采访】市民:甜的,酸酸甜甜的感觉,像我们赣州的赣南脐橙一样,柠檬没那么酸了,口感很好了。

  【解说】:通过几位体验者的亲身感受,证实了神秘果确实能把酸的苦的东西变甜。但是,对于这个新奇的东西,大家还有不少疑问。


  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2013年12月23日 19:09

视频简介:本期节目主要内容: 糖是甜的、柠檬是酸涩的、苦瓜是苦的,不同的食物有着不同的味道。本期节目要介绍的这种果实,则可以改变您对味道的认知,提升食物的风味,它能让所有的水果都变得香甜可口。这便是神奇的味蕾魔术师——神秘果。果实有如此妙用,这果树究竟从何而来?神秘果又是怎么吃?敬请收看本期节目。 (《科技苑》 20131223 为啥叫它神秘果)