来源：央视网

更新时间：2010年11月25日 08:59

视频简介：本期节目主要内容： 1、反式脂肪酸：该不该吃？ 卫生部官方网站用专家解读的方式介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施，以及国际上对于反式脂肪酸的管理方法，目前我国对于反式脂肪酸的使用限制还仅仅是局限在婴儿食品，而对于反式脂肪酸应用更为广泛的蛋糕、面包和各类西式快餐，都还没有相应的使用标准，反式脂肪酸究竟对人体有多大的危害，相关企业该不该使用含有大量反式脂肪酸的植物奶油，这个问题成为了经营者最大的烦恼。该不该制定相关标准以及标准应该怎样制定，取决于我们站在经济利益角度还是公众健康角度来考虑问题，四年前，有关部门提出要制定反式脂肪酸的使用标准，但是这个标准至今未出台，这让企业无所适从，也让消费者忽略了反式脂肪酸可能带来的危害。 2、半小时观察：反式脂肪酸：给我一个指标。