【为了让海洋中的鱼类有充足的繁殖和生长时间，对鱼类的生长进行很好地保护，我国每年都要对海洋渔业进行休渔。我国山东的胶东半岛海域，每年从6月初到8月底，就禁止任何人在规定的海域内捕鱼。经过3个月的休渔季后，9月初，胶东半岛正式开海捕鱼。世世代代依靠海洋渔业生存的渔民们，个个摩拳擦掌跃跃欲试。不过，海洋渔业资源逐年下降的现实，也让他们对出海捕捞多了份担心。】

　　记者上渔船体验出海   渔业资源减少渔民赔钱捕鱼

　　渔民于德信：还行吗？还行？

　　于德信的女婿孙中国：行什么呀，都打的小鱼能卖几个钱。

　　于德信：没有大的啊？

　　孙中国：没有，都是小鱼。

　　记者李雪峰：我现在是在威海乳山口渔港，经过为期三个月的休渔期，9月1号这里的渔民正式拉开了今年的捕鱼序幕，经过一周左右时间的作业，我们在港口的码头上我们可以看到已经有大批的渔船开始陆续返港，这里是一派繁忙的景象。

　　经过为期三个月的休渔期，威海乳山口渔港的渔民正式拉开了今年的捕鱼序幕。

　　每天清晨是渔船集中返港的时间，也是码头最为繁忙的时候，一大早老渔民于德信便站在码头上，迎接他出海归来的渔船。于德信是个地地道道的渔民，一辈子以捕鱼为生，在当地是个响当当的老船长。因为岁数大了，不再适合出海的他，一年前把渔船交给了女婿打理。虽说船交出去了，但于大爷还总惦记着，每次渔船出港、返港他都要来码头看看。

　　这一趟渔船出海走了5天，连大带小一共打了4万多斤鱼，这样的结果令于大爷很失望，看着船员从船舱里取出的一箱箱小鱼，他沉默了半天一句话也没有说，面对这样的结果女婿孙中国也显得很无奈。

　　这一趟渔船出海走了5天，连大带小一共打了4万多斤鱼，这样的结果令于大爷很失望。

　　孙中国：（今年）这么个弄法儿，照这样还要赔钱。

　　用小木船打了一辈子鱼，于德信一直盼着能拥有一条大马力、现代化的铁壳渔船。5年前，他拿出了毕生积蓄攒下来的70万元，跟信用社再贷了300万，一次性买了两艘110千瓦的渔船，在当时轰动一时，他也成为了当地为数不多一家同时拥有两条渔船的渔民。

　　刚开始那几年，海洋渔业资源好，鱼又多，捕鱼很赚钱，每个月除去3万元的贷款利息，还能有不错的盈利，一年下来能还掉20多万的本金。按这个速度，于德信再苦几年就能还清贷款了。但是没想到，近几年海洋渔业资源迅速减少，整个儿打乱了他的计划。因为收入大幅下降，两艘船常常入不敷出。别说还本金，有时候就连偿还利息都成了难题。

　　于德信：每年也就盼这点时间，这段时间不行的话就完了，再就是干干看看了，行的话凑合还有点利，还能干点，一旦没有利就停下来了。你赔你赔不起，哪能赔得起，赔不起。

　　在海洋渔业资源不断减少的同时，渔民们要面对的另一个困难是人工费用的不断上涨。这次4万多斤的捕捞量，乍一听并不少，可经女婿孙中国一算账，这趟出海又赔钱了。

　　孙中国：还不够费用，基本费用包不住，油钱差不多能够了，工人的工资是死赔的。现在刚刚开始就这样，没戏。

　　4万多斤的捕捞量，乍一听并不少，可经孙中国一算账，这趟出海又赔钱了。

　　孙中国告诉《经济半小时》记者，这4万多斤鱼里大部分都是这种小鱼，由于个头太小无法当做经济鱼销售，只好买给饲料厂做配料，每斤只能卖到0.5元。4万斤鱼，也就收入2 万多元。能买上价的就是画面中的这种鲅鱼，价格从去年每斤2元多涨到今年的4元多，涨了近一倍。价格是涨了，可鱼却比往年少了许多。    

　　孙中国这一趟5天只打了5千多斤鲅鱼，全卖了能收入2万元，加上卖给饲料厂的2万元，总共能收入4万元。可这一趟出海，仅油费这一项就花了3万9千元，再加上200吨冰4000元，成本就要4万3千元，这还没算工人的工资钱。

　　孙中国：现在都是硬扛着，不扛着怎么办。工人放回家了，过一年再找工人找不着了，赔钱也得扛。

　　出海捕鱼是件非常辛苦的活儿，愿意从事这个行业的人越来越少，人少船多是个普遍现象，为了防止捕鱼季招不到船员，渔船老板在年初就与船员签订了合同。每年支付4到8万元不等的工资。孙中国告诉记者，他们今年雇佣了12名船员，一年工资就要78万。像他家这种情况在当地并不少见。但船是贷款买的，即便是不好干，他们也不敢停下来。

　　出海捕鱼是件非常辛苦的活儿，愿意从事这个行业的人越来越少，为了防止捕鱼季招不到船员，渔船老板在年初就与船员签订了合同。

　　孙中国：现在要是把船一停，银行的300万怎么办？利息怎么办？工人工资怎么办？这都是问题。

　　9月是孙中国最忙的时候。从1号到11号，他带领船员连续出了两趟海。

　　孙中国：抓紧时间。现在都是在找鱼苗。现在鱼苗能厚一些，过了这一个月，鱼苗就少了，小鱼都没有了，小鱼都没的打了。

　　凌晨5点，孙中国的渔船变返港了，一直等到早上8点多，饲料厂的车才到，见车来了，他赶紧招呼船员冒雨开始卸鱼。给船加水、加油，忙了整整一个上午。

　　下午1点，雨停了天空放晴。吃过午饭后，孙中国和船员开始整理修补好的渔网，给渔船加冰，为渔船出港做好准备。为了真实了解老孙和船员们捕鱼的情况，记者一同踏上了老孙的渔船。

　　下午4点，正准备起锚出海的老孙，接到了儿子的电话。

　　孙中国的儿子：爸，真想你。

　　孙中国：真想我，真想我怎么说了一句话不说了。上学上的行吗？

　　孙中国的儿子：行。

　　接到儿子的电话，老孙心情一下子好了很多，脸上也露出了久违的笑容。他说，自己对儿子的亏欠是最多的。

　　孙中国：对你们来说是体会不到的，应该说对我来说这是我一辈子最后悔的事，儿子出生不在家，儿子童年不在家，还有什么？是不是？

　　老孙说，儿子8岁了。由于自己常年外出捕鱼，往往一个多月才能在码头上与孩子见上一面，每当想到儿子的时候，老孙心里总是酸酸的。

　　孙中国：很难受，一寻思到这个，这个行业不爱干了，要是不想这些还可以，一想这些，不管挣多少钱，给多少钱都不想干了。

　　下午4点15分，孙中国带着船员们踏上了今年开网捕鱼以来的第三次航行。海面碧波荡漾，夕阳从密布的乌云中透出了一片金光，照在了老孙出海的航道上。

　　下午4点15分，孙中国带着船员们踏上了今年开网捕鱼以来的第三次航行。

　　航行了大约2个小时，老孙招呼船员开始下了这次出海的第一网，老孙船上采用的是拖网，即两条渔船同时拖一张网，俗称为“双拖”，下网时，两船靠近，头船将曳纲另一端抛给跟船，跟船系在拖网环上。然后两船分开，头船依次放网，两船保持一致的速度齐头并进航行。

　　孙船上采用的是拖网，即两条渔船同时拖一张网，俗称为“双拖”

　　下过网后，船员兼厨师的刘富涛，就开始忙着给大伙准备晚饭，由于在海上航行时间长，船上很少带叶菜，准备的大多是像茄子、洋葱、土豆之类比较容易存放的蔬菜。船上的厨房很小，只能容纳一个人在里面操作，刘富涛做饭很麻利，不一会就把饭做好了。

　　记者：我看你们吃的怎么都是小鱼呀？那些大鱼你们怎么不吃呀？

　　船员：大鱼都要卖的。

　　船员们在甲板上匆匆吃着饭，尽管每天都打成千上万斤鱼，但是吃饭的时候他们还是舍不得吃大鱼。

　　这些船员每天能打成千上万斤鱼，按理说吃一、两条鱼，应该很方便，但他们却不舍得吃。此时船员们在甲板吃饭，而老孙却独自一人在开船。
　　记者：我刚刚看你的晚饭都没有吃，你现在饿不饿？

　　孙中国：不饿。现在压力太大，鱼苗不好，本身自己这么大的投资，不见回报，压力太大了。

　　孙中国今年39岁，在海上捕鱼已经17年了，他告诉记者以前海洋渔业资源好的时候，出海捕鱼是件很轻松的事儿，只要对洋流、对鱼群判断准，鱼肯定少不了。可是现在更多的是要碰运气，在他看来现在捕鱼跟赌博一样，把油钱、工人工资当成赌注，跑几十海里，一网撒下去能不能“赌赢”谁也说不好。

　　晚上8点，孙中国通过观察捕鱼探测器发现，在这一海域捕捞的情况并不理想，他决定提前收网。

　　孙中国：鱼打的很不好，我准备起网了，起网看看到底有多少鱼。

　　记者：你怎么见打的不好了。

　　孙中国：这个红色太少了。

　　记者：这个红色的。这个红点就是鱼。

　　孙中国：对。这个红色就是鱼，鱼太少了我得起网看看有多少鱼里面。

　　晚上8点15分，老孙发出起网指令，全体船员都开始行动起来，他不断从驾驶室探出头，一边观察着船员的工作，一边不断调整船的位置。此时另一艘渔船将曳纲抛给老孙的渔船，船员们用紊车绞动起网，边拉边拽将网兜一样的渔网吊上船，整个收网过程用了近1个小时。

　　《经济半小时》记者：你感觉怎么样？

　　孙中国：感觉比我预想的强一点，我预想的是一千斤，现在差不多能有两千多斤。

　　捞起的这网鱼，大部分是小鱼，其中有一百多斤鲅鱼。老孙告诉记者这一网不赔钱，两个船拖了两个小时油钱一千多元，这些鱼能把油钱挣回来。
　　孙中国：就可以保油钱，没有利润。工人工资不用提了，这是摆到眼前的事实。

　　船员将刚捕捞上来的鱼，快速分拣好后，便开始整理渔网，收拾甲板。老孙见第一网捕捞量不错，觉着这片海域资源还行。于是决定让同行的另一条渔船也马上下网，晚上9点钟，老孙的船队下了第二网。

　　晚上的风比白天大了许多，在漆黑的海面上，渔船上的灯光，显得格外明亮。

　　孙中国：现在是两家拖网，我上来干三个小时以后，他那边拖四个小时，四个小时再下我的网，他们还能休息四个小时。

　　下过网已经是晚上10点，记者顺着扶梯下到了位于甲板下方船员休息室。

　　记者李雪峰：这里的面积大概就是三到四平方米的位置里面，就使用这样的木板隔成了一间一间的休息室，我们可以看到每一间的休息室这个宽度也就是三四十公分的样子，这里面的噪音非常之大，因为紧邻着发动机的机舱室，尽管是这样这么吵的环境下，忙碌一天的船员们在这里面已经酣然入睡了。

　　记者顺着扶梯下到了位于甲板下方船员休息室，这里空间狭小，发动机噪音很大。

　　船员休息室紧挨着发动机舱，里面不光噪音大，而且闷热。常人一般很难忍受。可能是太累了，船员们在这样嘈杂的环境下却睡的很香。

　　记者：这里面看着非常小，躺在里面翻身都很困难。

　　船员：我们习惯了。

　　因为上一网捞的不错，超出了老孙的预期，所以老孙决定赌一把大的将这一网拖到天亮。

　　记者：拖一晚上。

　　孙中国：五点收。

　　记者：你觉得这一网能打多少？

　　孙中国：应该五六千斤不成问题，应该是这样的。

　　从10号凌晨到11号晚上11点，算起来老孙已经36个小时没有合眼了。此时他也真有点扛不住了。

　　孙中国：现在应该说盯不住了，现在已经到精疲力尽的时候了，熬到最后了。铁人也不行24小时不睡觉，这帮人的经历，太遭罪了。

　　根据渔网在海里的形态，老孙信心满满认为这网鱼应该不错。但当渔网全都出水后，令他大失所望，拖了一个晚上才打上来4000多斤鱼，跟昨晚拖2个小时的结果一样，而且这次鲅鱼更少得可怜，只有五六十斤。

　　孙中国：两千块这一网，八个多小时，九个小时，两千块，油钱都不够。

　　船员：鱼少了，再是油价贵点，拉不着，不太好干，对我们来说，给你干一天，反正你得给钱，但是老板的滋味不好受。

　　这网鱼老孙赌输了，赔了几千元，但经济上的压力迫使他，还要继续干下去，不能停，也不敢停，因为未来的日子他们还要继续。

　　公开资料显示，2011年山东省乳山市海洋捕捞产量为60125吨，2014年为48507吨，4年间减少了11618吨，捕捞量在以每年19%的速度递减，面对日益枯竭的海洋渔业资源，以海洋为生的渔民们，又该何去何从？渔民观念如何转变？传统捕捞业又该如何转型升级？继续来看记者的调查。

　　打造休闲渔业  发展近海养殖  渔民转变观念  渔业转型升级  

　　这里是乳山南泓渔港是小型渔船的停靠码头，每天傍晚是这里最繁忙的时候，出海了一天的渔船，在这个时候都纷纷返港，鱼贩和附近的居民都会到这里采购海鲜，下午5点多家住南泓南村的渔民宋吉福，也驾船归来了。

　　记者：今天收获怎么样？

　　渔船老板宋吉福：不好，什么都没有。

　　宋吉福凌晨3点钟便出海，到下午5点钟回来，出海十几个小时只打了几十斤皮皮虾，少量的小章鱼和几只螃蟹。

　　记者：你今天打这么多，能赚多少钱这一趟？

　　宋吉福：不够费用的，不够油钱的。雇两个伙计，一天得六百，这些一共能卖六百块钱。

　　宋吉福告诉《经济半小时》记者，他主要是在近海捕捞，这两年同样面临着海洋渔业资源减少的困境，虽说捕鱼收入减少了，但这并没有影响到他家的生活。

　　宋吉福：能补贴家用，家里的妇女干，够花的了。

　　那么，到底是什么事能让家里妇女积极参与还能赚钱呢？第二天我们来到了宋吉福家里来寻找答案，刚一进院子，便见到了一群游客正在围着一盆螃蟹拍照。

　　游客：你看看，夹断了。哇，太有劲了。

　　刚一进宋吉福家的院子，记者便见到了一群游客正在围着一盆螃蟹拍照。

　　这位正在屋里忙着做饭的大姐，就是宋吉福的老伴陈素娜，陈大姐今年54岁，是个土生土长的渔民，2010年她所在的南泓南村成立了旅游服务公司，打算在村里开办渔家乐，平日靠在外打零工的陈大姐，得知这一消息后，立刻去报名，他们家成为了村里第一批渔家乐会员家庭。

　　陈素娜： 7、8、9月是旺季，这个季节的游客多一点，特别是孩子放假了，领着孩子出来，到这儿看看大海，看看渔船，到这个地方来。

　　村里将渔家乐家庭实行公司化的“五统一”管理，即“统一宣传、统一接待登记、统一接待价格、统一菜谱、统一结算”。这样保护了游客和渔家乐会员家庭的双方面利益，这一模式推出后，得到了游客的认同和渔家乐会员家庭的拥护。

　　记者：来这儿的客人走的时候，他们对您的印象是什么？

　　陈素娜：评价都挺好的，我自我感觉还挺好的。

　　村里将渔家乐家庭实行公司化的“五统一”管理，这一模式推出后，得到了游客的认同和渔家乐会员家庭的拥护。

　　临近中午的时候，一桌丰盛的海鲜农家饭便做好了，游客围坐在一起，品尝着刚从海里捕捞上来的海鲜，院子里欢声笑语。物美价廉是南泓南村渔家乐的最大特点，因此慕名前来的游客越来越多。

　　陈素娜：现在天南地北的人都上渔家乐来，能接触多人，多和这些游客经常交流交流。

　　人见多了，陈大姐的眼界开阔了，思想也发生了改变，在家总跟宋吉福念叨想盖小二楼。

　　陈素娜：底下住人，上边接待的客人自然就多，两层楼自然宽敞，比平房能宽敞，接的客自然多。

　　通过开办渔家乐过上了幸福生活的远不止宋吉福一家。李娟是10年前从河南老家嫁到南泓南村的。当时渔民们的生活状态，到现在她还记忆犹新。
　　渔家乐经营者李娟：那时候就指着出海，封海了什么事没有了，男的打麻将，打完麻将喝酒，

　　通过开办渔家乐，几年的功夫李娟家里的生活条件得到了明显的改善。

　　李娟：全部都翻新，都是新房，原来的房子哪有这么高，没有这么高，也没有这么亮，也没有装修这么豪华。

　　通过开办渔家乐，几年的功夫李娟家里的生活条件得到了明显的改善。

　　如何让渔民转变观念，发展带动更多渔民参与渔家乐经营，一直是村委会工作的重点，要让参与渔家乐的渔民获得利益，尝到甜头，一直是村党支部书记宋合光的工作思路。

　　乳山市海阳所镇南泓南村党支部书记宋合光：经济收入他们看到了，也体会到了，所以他们逐步地由原来的不认识，现在重新认识到发展渔家乐都想干这项工作。

　　在南泓南村大力发展的渔家乐打造休闲渔业的同时，乳山市依托地缘优势，通过大力发展牡蛎养殖，将传统渔业转型升级，打造海上粮仓。

　　这个正在往车上搬运牡蛎的人叫王志刚，是个远近闻名的牡蛎养殖大户，养殖牡蛎已经15年了，养殖面积从最初的150亩发展到现如今7000亩。2014年王志刚成立了水产养殖合作社，带动全村50多户渔民参与养殖牡蛎，去年销售了1000多万斤，销售额达到了2000多万元。

　　乳山润丰养殖合作社理事长王志刚：一开始养殖这个东西，他们也不知道市场怎么样，没有想到慢慢养殖以后，发现这个市场这么好，所以发展到现在以后，养殖户越多，产品销量一直保持很好，价格每年逐年在上升。

　　2014年王志刚成立了水产养殖合作社，带动全村50多户渔民参与养殖牡蛎，去年销售了1000多万斤，销售额达到了2000多万元。

　　王志刚所在的乳山市海阳所镇西黄岛村，全村共有176户，397人，其中80%都是渔民，随着渔业资源的减少，很多渔民都放弃了出海捕鱼，整天闲着家里无事可做。近几年随着生活水平的提高，药用和养生价值很高的牡蛎，备受推崇。牡蛎北方称为海蛎子，南方称为蚝，这个看似礁石一样的牡蛎火遍大江南北，具有传统养殖优势的西黄岛村渔民捕捉到了商机，在政府的主导下依托得天独厚的自然优势，大力发展牡蛎养殖业。

　　王志刚：不管哪个地方的牡蛎，我们都是拉回来增肥的，别的地方不行，只有乳山这个地方，黄海中部我们这个地方育肥才能出好的品质来，别的地方没有这个产品，只有我们这个地方有。

　　由于当地政府多年来重视海洋环境和自然生态的保护，拒绝发展有污染的项目，再加上乳山自然形成的避风港湾内，海水盐度适中，适合牡蛎生长的浮游植物种类丰富，数量繁多，养殖模拟野生牡蛎生长环境，乳山产出的牡蛎个头大、肥满、肉质紧实、口感好。为了扩大销量，给产品买个好价钱，去年王志刚开了网店，也做起了电商。

　　王志刚：那个销售是刚做起来的，去年做的也挺好，价格应该是卖的附加值比我们卖给哪个地方都高。

　　网店的开设，从根本上改变了原先粗放的销售模式，王志刚将牡蛎按照大小分类销售，原先统一销售给水产公司每斤只能卖到2、3元，现在通过网络销售最好的15厘米的牡蛎可以买到每斤20元，售价是原先的10倍。现在用王志刚的话说就是销售模式升级了，原先有再好的商品也出不去，只能在家里坐等商家。如今足不出户，客户遍天下。

　　王志刚：全国各地都能吃的上，24小时基本能发到需要的地方，我们政府都挺支持的，物流都能直接到门口来，弄的货直接物流就拉走。

　　网店的开设，从根本上改变了原先粗放的销售模式，原先统一销售给水产公司每斤只能卖到2、3元，现在通过网络销售最好的15厘米的牡蛎可以买到每斤20元。

　　目前，乳山市像王志刚这样的牡蛎养殖户有一千余家，产业从业人员有1.2万人，牡蛎养殖面积达7万亩，牡蛎年产量28万吨，占乳山市海水养殖总产量的76%。拥有牡蛎加工企业6家，所生产的牡蛎产品出口到韩国、日本、欧洲等国家，年创汇1500多万美元，总计年产值达14亿元。乳山已经成为了胶东半岛最大的养殖基地，也被誉为“中国北方牡蛎第一市”。

　　乳山市副市长孙军：我们通过引进新品种，改良品质，适度增加养殖面积，采取龙头企业+合作社+养殖户的经营模式，从而使这一产业迅速升级。同样为了海产品的销售，政府发挥主导作用，引进商品，同时做活线上销售和线下销售，这样使渔民既增产又增收。

　　通过举办“乳山牡蛎品鲜季”，体验牡蛎烧烤美食、品鉴“乳山牡蛎菜品制作交流会”让更多人品尝和了解牡蛎，从而提升“乳山牡蛎”的知名度，带动牡蛎健康产业发展是乳山市推动渔业转型升级的一项重要举措。除此之外依托优美的生态环境，打造健康养生旅游产业，发展休闲渔业成为了新的发展方向。

　　孙军：乳山市是中国的优秀旅游城市，近些年来我们也依托我们地区青岛、烟台、威海中心腹地的区位优势和环境优势，大力引导渔民发展休闲娱业，重点抓好渔家乐这一块农产品，我们组建的渔家乐经营公司，实行统一标准规范管理共吸引328户渔民参互其中经营，这样我们通过浅海养殖休闲渔业，和远洋捕捞这三个主要途径，实现了渔民增收，渔业增效。

　　乳山市依托优美的生态环境，打造健康养生旅游产业，发展休闲渔业。

　　半小时观察：蔚蓝的海洋，蔚蓝的图景

　　秋天，是个收获的季节，同时也检验着人与自然是否做到了良性互动。我们常说，“靠山吃山，靠海吃海”，海洋渔业的变化，正在告诉我们，宽广的海洋，并不能提供无穷无尽的资源。海洋，需要我们加倍珍惜。乳山海洋生态环境良好，大部分海水为一类水质，这为海洋渔业尤其是近海养殖业的发展，提供了先天优势，成为乳山人引以为傲的资本。面对逐年减少的资源，祖祖辈辈生长在海边、靠海为生的人，已经开始了产业升级和结构的调整。从过去原始的深海捕鱼，转型到现在的近海养殖。通过龙头企业+合作社+养殖户的经营模式，正在将渔业转型做大做强。科学用海，才会让人与海洋更好地实现良性互动。