“白露前后，核桃下树”，对很多玩家来说，一年的“核桃季”又来了。近几年，文玩核桃逐渐演变成为投资者、收藏者喜爱的宝贝，融入了浓厚的商业价值。在北京十里河古玩城附近，就有不少商贩在不到一平方米的摊位上摆满了刚刚下树的青皮核桃，做起“赌青皮”的买卖。

　　一、营养品到艺术品　文玩核桃赛黄金

　　核桃商贩：“带着青皮的6元钱一斤。”

　　记者：“不带青皮的呢？”

　　核桃商贩：“15一斤。”

　　眼下正是新核桃上市的季节，菜市场里卖核桃的小贩告诉记者，今年的核桃价格比往年有所上涨，但卖得却并不好。

　　核桃商贩：“我一天一斤没卖，还没开张呢。”

　　可是就在几公里外的北京十里河古玩城，同样是核桃，记者却看到了另一番景象。

　　核桃商贩：“50元一对。”

　　这种核桃不仅论对叫卖，而且一对就能卖到50元。在周末的十里河，这样论对卖的核桃摊随处可见，价格有的更是高的惊人。

　　（这个是赌青皮的摊儿）

　　店家：“1000元、2000元、3000元、5000元都有，还有上万的呢。”

　　围坐在摊边的老人告诉记者，这个生意叫做“赌青皮”，其实它就跟赌石一样。买家隔着一层青皮，挑选两个自认为大小合适，重量般配的核桃进行配对，打开之后，要是两个核桃大小合适、重量适中，那就赚了。一般来说，800块钱的一对儿青皮核桃，如果赌得好，当即配对成功，规格在43毫米以上，至少应该值上千元，品相好的，价格甚至更高。

　　而剥开青皮，里面开出来的核桃就叫做文玩核桃，它不是用来吃的，而是玩的，它可以通过刺激手上的穴位达到健身的功效，经过几年的把玩，这种核桃还有可能会变得圆如玉、润如红，很有观赏和收藏价值，所以买一对现成配好对的文玩核桃通常价值不菲。

　　店家：“这个是狮子楼，44的 5000，这得要个8000元钱，这个是官帽。”

　　于是在核桃下市的秋天，很多人就希望通过赌的方式，在什么都不知道的青皮里开出一对好核桃。

　　店家：“这对也好，也得有60（毫米）吧。”

　　在这个赌青皮的小摊上，记者看到有人刚开了一对1万元的青皮，还打算开一对5000元的。

　　店家：“万一这里面开出来个51毫米 、52毫米的，那我就赔了。这也开不了51毫米 、52毫米的，不过肯定48毫米以上，这还真没准，你今天运气太好了。”

　　赌青皮能否赚钱靠的是“三分眼力七分运气”，但围观者也告诉记者，基本上是“十赌九哭”，玩的就是心跳。

　　买家：“开了吧，开了我看看。”

　　店家：“行，大家都看看啊，看看这对5000的啊，皮真薄。”

　　买家：“行，你开那个我量吧。”

　　店家：“49啊，你看我说48、49嘛。”

　　没多一会儿两只核桃开了出来。

　　店家：“一边儿大，所以说你运气好嘛。怎么开都是一对，他就是现在不玩，在店里买的话，也能2万元钱。”

　　一对青皮核桃，转眼间的功夫就从5000元变成了2万元，买家收获不小。而这一个摊位一上午的时间，可以赌上十几对青皮，再加上配对产生的费用，摊主在短短几个小时的时间里，也能收入上万元。卖家买家不仅在“赌青皮”时都有所斩获，店家告诉记者，如果好好把玩，这对核桃还会升值。

　　店家：“这是不玩，玩出来更值钱了。”

　　一对直径不到5厘米的核桃就能卖2万元，而且还有升值空间，小小的核桃着实有点疯狂。其实在中国，揉核桃已经有着相当长的历史，在明清两朝，玩核桃达到鼎盛时期。清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家，据传还曾赋诗赞美核桃：掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头？现在北京故宫博物院仍保存着十几对揉手核桃，其色泽为棕红色，分别存放在雕刻精美的紫檀木盒内。近年来，文玩核桃被更多的人所了解，价格也是水涨船高。2010年，一对三棱核桃曾卖出了36万元的高价。业内人士告诉记者，顶级的核桃，如果按照重量算，价格应该高过了黄金。

　　店家：“文玩市场里头我觉着每一类东西你要想玩到里面顶级的，要是都给它论分量秤，论克的话，都跟黄金似的。然后就是让外行乍舌，让新手觉得太不靠谱。”

　　从吃的变成玩的，从营养品变成艺术品，核桃的价格就变得疯狂了。玩家们告诉记者，核桃的生命周期，一年只能出一茬儿，且品相都是唯一的。加上配对这个过程不是很容易，对个头、花纹、品种等各项指标还都有非常严格的要求，价格自然就水涨船高。核桃市场的兴盛也让不少人萌生种文玩核桃树的想法。

　　二、买家“赌青皮”正忙　卖家“包树”风险大

　　河北省涞水县是文玩核桃最重要的种植基地，这里几乎家家都种有文玩核桃。记者在村里随处都可见到铁丝网、狼狗甚至探头，村里人说，这是因为每年都会有核桃甚至核桃树被偷的事情发生。

　　村民：“自己的园用不着探头，要在地里边，他们都按探头。”

　　如此小心翼翼，就是因为现在文玩核桃价格的节节攀升，核桃树已经成为村里名副其实的“摇钱树”。每年过了节气白露之后，这个小小的村庄里都会挤满全国各地拿着现金前来收核桃的人。

　　石金燕：“哪的都见过，河南的、湖北的，还有东北的，都来。”

　　石金燕和丈夫刘保海已经种了10多年的文玩核桃，家里有不到100颗核桃树，在村子里不算多，但是这已经让他们家的生活发生了翻天覆地的变化。

　　石金燕：“以前穷，家里孩子上学就给2角钱。现在比以前强，真是天上地下的。车有，房子也有。”

　　这几年文玩核桃价格一直上涨，也让石金燕家着实尝到了甜头。几乎每年的收入都在二三十万元。三年前，他们家盖新房，甚至一分钱都没有出，仅靠嫁接核桃树的树码子，房子就盖了起来。

　　石金燕：“给我们拉砖，拉来的砖都是用树麻子换的。300块钱的砖钱，给拉一车砖，300块钱，说的好的给他两树叶，要不都是一个多点。”

　　不过今年，形势没有这么好。不仅雨水大，还有倒春寒，石金燕家的好多核桃都没有熟透。也正因为如此，她家的核桃直到现在还没有下树。

　　石金燕：“真小，你家核桃长得真小，什么时候你家核桃能长成这些，还花，还黄，还小。今年我们连零花钱都不够，养着这个车。”

　　石金燕今天决定把树上剩下的所有核桃都卖了。前来收核桃的陈佩侠要求开几个核桃看看。

　　陈佩侠：“摘哪个啊？下来看看。”

　　石金燕：“上房上去看，搬个凳子。”

　　陈佩侠：“掉下来的，这个熟的。”

　　石金燕：“这不都是半截，没有不半截的了。”

　　陆续打开了3、4个都没有特别好的，陈佩侠有点不想收了。

　　陈佩侠：“你这样卖青皮人家也找你，买青皮我们卖五十块钱一对，人家也找。我一般都买好的，他说卖青皮，我不买这个，你问他也知道，我这几年什么时候买过十块钱的核桃，青皮的，我多买五百、一千的，最早买他家的，真比这大很多很多。”

　　眼看着买卖要黄了，石金燕赶紧使出了杀手锏。

　　石金燕：“屋里我篮子里有点好的。你要都给你，要是别人来了，屋里的好的，都不给他往外抵了。”

　　也许是因为筐里还有几个看得上眼的，又或者是已经到了核桃下市的季节，陈佩侠决定把这一批青皮核桃都收了。

　　陈佩侠：“多少钱啊？”

　　石金燕：不是十块钱嘛。

　　陈佩侠：九块吧。

　　石金燕：十块我都没敢多说。

　　几番你来我往的讨价还价之后，终于，一个青果以10元钱的价格全部被卖了出去。定了价格，刘保海和家里人就开始上树摘果子了。一筐一筐的果子被分了大小，大的10元一个，小的石金燕就送给了前来收购核桃的陈佩侠。十元一个的价格如果跟吃的核桃比起来，也算的上天价了，但前来收购核桃的陈佩侠告诉记者，这个价格比前两年低了很多。

　　陈佩侠：“这要卖一千五，青皮就是他家的。”

　　每年核桃下市的季节里，陈佩侠都要来这个村几十趟。这个出身安徽农家的核桃商人，也从文玩核桃上实现了自己的财富梦。

　　陈佩侠：“小的时候，连馒头都吃不着，就过八月十五能吃馒头，剩下就吃豆面、白薯。”

　　1989年，初中辍学的陈佩侠一个人跑到了北京做生意。家里穷的叮当响的她没有本钱，就从摆地摊开始。

　　陈佩侠：“一块钱一对，小的是两毛钱一斤，东北的，秋子，最贵的才卖三块，就是二十多年前。”

　　每天风里来雨里去，吃了不少苦，但收入微薄。那时候她从没想过自己能通过卖核桃赚大钱。　

　　陈佩侠：“天天一顿，就是一碗面条，三块钱，早上起来出来，前面背着口袋、后面背着口袋，坐地铁、公交车。那一天卖个十块、二十快，那就美坏了。”

　　这样坚持了几年，陈佩侠通过卖便宜核桃结识了不少人，赚钱的机会也就在不经意间落到了她的眼前。

　　陈佩侠：“他说你给我买一个狮子头，我给你高价，我也不知道核桃具体能值多少钱，就是听人家说的，圆的就好，就跑市场去买。那个水锥子，有一个人就拿了两对，说卖我一对，80，我就买了，第二天上花市，那个人早上起来7点就来了，等着买那对核桃，我给他看。他说这个核桃真挺好的，我说你给我多少钱，具体我也不知道值多少钱。他说我给你180，我心想，这80买的，他给180，赶紧就卖了。”

　　花80元钱买的一对核桃卖了180元，这让当时全部家当只有几百块钱的陈佩侠兴奋不已。

　　陈佩侠：“那时候挣一百块钱，比现在挣一万还开心呢，那时候我老爹、老妈也是给人家干建筑，也就挣十五块钱，我说这抵他七天的工资，美坏了，现在挣一万也没那么开心。”

　　也正是这对核桃，让陈佩侠走上了卖贵核桃、好核桃的路子，而这条路一走，到现在也快20年了。

　　陈佩侠：“后来卖卖卖，都有谱了，假如说花80买，就卖150、120，那也不敢多说，就30、50，最多卖180。”

　　陈佩侠从她随身带的包里拿出两对核桃给我们看，她说这是她的镇店之宝。

　　陈佩侠：“我有两对特好的，一百多万，人家那天给60万，我没卖。我说我也想留两个顶级的收藏。我每天背着它，我不给人家看，这个60万，当天的给我30万，我也没卖。最早人家说了，从北京故宫出来的，现在弄到台湾故宫去了，人家又托人买回来的。”

　　不仅这种顶级老核桃价格越来越高，新下树的好核桃也能卖出好价格。

　　陈佩侠：“像这个鹰嘴（音），它一年也就能见到一两个，谁不卖高啊？像这个三棱子也是，双胞胎也是，像盘龙纹50的，它也少，能不卖一两万吗？有的小的就一千、两千、三千，都能买很多。”

　　核桃生意越做越大的陈佩侠告诉记者，虽然她不会写字，但是每对经过她手的核桃她都认识，就连20年前一元钱一对卖出去的核桃甚至都还记得。

　　陈佩侠：“过去1块钱买的，到现在能卖一千多、两千，我都能记着，几乎买我的好核桃，没有我记不住的。就是长什么样，哪一棵树的，所有的这些我看一眼，扒了一遍我全知道。不是一个，就是咱们这些个，你看咱们这个屋多少，我都能记得，就是我从袋生袋，过一遍我都知道。包括蜻蜓都记得，我没有多少文化，但是这些东西我全能记得。”

　　从卖1元钱一对的核桃开始，陈佩侠和丈夫如今已经有了自己的核桃屋，在北京郊区承包了上千棵的核桃树，孩子们也都在开店卖核桃。陈佩侠也已经成了家乡人皆尽知的牛人了。

　　陈佩侠：“现金不算，光是刷卡的一年几百万。现在是弄大了，现在老家也都知道，现在回家就是比不过大队书记，在咱们镇上也算最牛的了。”

　　买家有“赌青皮”的玩法，卖家则是“包树”。我们看到，在核桃生产基地涞水的乡下，每年核桃成熟时都有经销商提着大袋的现金收货。但在业内人士看来，这样的非理性繁荣是件令人担忧的事。文玩核桃市场会不会重蹈普洱茶的覆辙，陷入从把玩到收藏、从收藏到投资、从投资到炒作、从炒作到破灭的循环？

　　每到核桃成熟的季节，就是商人们收购核桃最忙的时候。有实力的商贩都会到河北等地“包树”。所谓“包树”，就是一下子买下整棵树上的核桃，买卖双方谈好单个果子的价格，数好个数，先掏钱，再摘核桃。但由于结在树上的核桃包在果皮里面，看不到核桃的品相，因此包树有很大的风险，看走眼亏钱也是常有的事。

　　三、顶级核桃十年升值千倍 有人赔钱有人赚　提防核桃把人玩　

　　在北京文玩市场里有一句俗语，星期一，生意稀，再加上天气还有点微雨，十里河的这家文玩市场里很多店都还锁着门，但赵予明的小核桃屋里已经坐了几个客人，他的妻子正忙着发货。

　　赵予明：“今天有广州、天津、北京的，因为有的老客户比较相信我，北京的也不来店里，不用堵车了。”
　　记者：“这个是往宁波发的？”

　　赵予明：“对，就是西藏没有，剩下的地方都有。”

　　从2003年开始，以“皮蛋瘦肉粥”的网名，赵予明在网上跟很多核桃爱好者一起聊核桃、拍核桃、玩核桃。那时候，在证券行业做的风生水起的他也没想到过自己会成为一个彻彻底底的核桃商人。

　　赵予明：“当时我是核桃版的版主，有一些外地朋友就是他给我订一个核桃的品种，然然大概订的尺寸，有一个区间，然后有一个价格，然后他就相信我的为人或者相信我的眼力，让我去帮他买一对，就是代购，但是当时没有什么约束，就是一种君子协定，我就给他买，买完发照片，他看着不错，就要了，就给我付款。慢慢我就卖我就发现，我干吗要按他的要求、他的眼光去卖核桃呢，我的眼光也可以，我可以按我的眼光去挑、去选，选一些配对比较好的，然后我来卖。”

　　就这样，赵予明从网上开始，做起了核桃生意，到2004年，他干脆辞去证券公司的工作，一心投入到核桃生意里。没过多久，妻子也和他一起忙活，后来就开起了这家夫妻店。

　　赵予明：“您看看这对和这对，一对是42.5，一对是42。”

　　短短的一个上午，包括网上和店里，赵予明和妻子就卖出去了10多对核桃，每对价格从几百元到上千元不到，收入了一万多元。没人的时候，赵予明跟记者聊起这些年来文玩核桃市场的变化，他的第一个直观认知就是，核桃队伍大了。

　　赵予明：“核桃的群体，包括消费者的群体，包括我们卖核桃的群体，都比原来大很多。过去玩核桃的人主要集中在北京、天津，一些老北京、老天津，现在年龄越来越低，越来越低，然后性别也，男的，女的玩核桃都非常非常多，过去主要是京津，现在也往全国各地辐射了。”

　　核桃市场到底有多大呢？据不完全统计，仅在赵予明所在的雅园国际花鸟鱼市场里，卖核桃的商户就有近200家。如果算上北京十里河、大钟寺、潘家园、水锥子、官园市场、报国寺等处的核商以及散商，北京将有上千家核桃商户。在核桃下市的时节，每个商户投资数量从几万到几十万到几百万不等，如果保守按照平均30万计算，涌动在北京文玩核桃市场中的资金将不少于3亿元。这么多的资金进入文玩核桃市场，一个最重要的原因就是，近年来，文玩核桃价格一路高歌，以顶级的老核桃价格来说，过去十年，价格上涨千倍不止。除了北京和天津这样已经成熟的市场，2011年，东北市场开始升温，河南、山西、陕西、浙江、湖北发展得也特别快，甚至海外的新加坡、韩国、俄罗斯，也掀起了核桃热。许多人都希望从文玩核桃上分得一杯羹。

　　赵予明：“我感觉非常快的速度，特别迅猛地就感觉。就是每成交一笔透露出来的那个数字都跟坐了火箭似的往上上。最开始的时候，觉得一对核桃倒个手能赚那么多钱，我就觉得有点不踏实，有点做贼的样子，一对老核桃卖几千块钱，现在想想就跟便宜的跟白给似的，但是站在当时那会觉得已经很高了，没想到后边的潜力还那么大，这是当初没想到的。”

　　但任何市场都是有风险的。核桃市场里，最大的风险就在于对资金的要求，而这里往往都带着一点赌的意味。靠核桃年入几百万的陈佩侠也告诉记者，她上山去收核桃，每次都要带上大笔现金。以这次去河北收核桃为例，她不仅花光了带来的八万元，还欠了熟识的核农五万元钱。

　　陈佩侠：“不买，不买，买了十几万块钱，现在这都过季了，你看我今天还买了十三万，还欠人家五万。”

　　钱是压进去了，可是回报却有可能打水漂。陈佩侠告诉记者，并不是每次买回来的核桃都能卖上好价格。2008年，做了20多年核桃的她，就栽了一个大跟头。

　　陈佩侠：“1500一个青皮包着树，那个我赔了20万，南江石也赔了20万，就是现在那家。”

　　由于当时经济形势不好，自己挑的核桃又看走眼了，陈佩侠在2008年赔得血本无归，赵予明也告诉记者，现在许多人都被核桃压得抬不起头。

　　赵予明：“就是咱们这个核桃除了华人圈子以外，还有韩国，韩国人直接到十里河来甚至直接到山里收核桃，他们主要收鸡心为主主要到韩国去卖，但是到2008年以后，就很少很少了。”

　　而今年，虽然整个核桃市场看着很红火，但是由于价格已经被抬的很高，贵的核桃并不好卖。陈佩侠在石金燕家收的1500个核桃里面，没有配出一对品相好的，陈佩侠急得满嘴是泡。

　　陈佩侠：“能不急吗，现在嘴都坏了，现在买的这个核桃，今年也是包树，花皮黄尖特别多。”

　　在文玩核桃市场里摸爬滚打了10多年的赵予明也希望，这个市场和市场里的人都能理性一些。

　　赵予明：“这个核桃，它就是一个老北京的一个民俗，准确地讲，这个文玩核桃就是京城文化下的一个民俗，如果您想玩核桃，随兴趣入手，别想太多，人玩核桃，别让核桃把人玩了。”

　　四、翡翠市场毛料火爆终端遇冷 疯狂的石头蕴含巨大风险

　　如果说核桃是文玩投资品的新秀，翡翠则可谓是雄霸多年的“老牌”。那么如今，翡翠市场又是一番怎样的景象呢？今年6月15日，第50届缅甸翡翠公盘在停滞一年多后重启。这是我们当时拍到的缅甸内比都交易大厅的玉石毛料交易现场，看起来更像是个集贸市场，各种成色和质地不一的翡翠毛料都堆放在这里，小块的装在篮子里，大块的则直接放在地上。翡翠旁边摆放的牌子上标明了翡翠的重量、数量和底价。来自中国、东南亚各国近万名大腕们云集在这里寻找着他们中意的翡翠原石。

　　玉雕师王朝阳：好多行里面的人，是奔着拿材料。所以说打价什么，都还是比较认真，但也有一些价格就是爆了一些冷门。

　　王朝阳是云南省瑞丽市的一位知名翡翠雕刻师，他也跟国内的其他玉石商家一样，准备了2000多万人民币，要在缅甸公盘上一试身手，但是公盘现场却让他这个行家有些看不懂。

　　玉雕师王朝阳：价格非常高，不知道人是干什么的，怎么会投那么高，我们就看不懂。

　　王朝阳和他的朋友们当时看中了这块底标价为280万欧元的红黄皮玉石毛料。王朝阳觉得这那块原石最多值5000万，然而开标结果不仅让王朝阳，也让所有的玉石商人出乎意料。

　　王朝阳：结果现在是八九千万人民币，将近一个亿。

　　王朝阳说，火爆的玉石毛料价格让他难以置信。前几年公盘时，翡翠毛料价格过亿者寥寥，可这次上亿的毛料却不再稀罕，成交价高于底价10倍、100倍标的也非常普遍。

　　王朝阳：每一次都是“疯狂的石头”，这次是相当的“疯狂”。虽然每一次都很“疯狂”，但是没有像这次这么的“疯狂”。普通的材料都已经是非常地高了。

　　与王朝阳一样，很多参加过缅甸公盘的客商都是大呼场面火爆、价格高得离谱。

　　广东省平洲珠宝玉器协会会长梁晃林：可以用火爆来形容。

　　玉石毛料如此受追捧，翡翠成品市场又会是一番怎样的景象呢？
　　
　　广东省佛山市平洲玉器街商户黄亚群：这些完美度很高的，能卖我尽量给你卖，最低给你好不好。

　　黄亚群在广东佛山平洲玉器街卖翡翠已经五年了，主要销售各类中低档的玉镯。她说，跟前几年相比这几年翡翠的行情明显差了很多。

　　去年好一点，今年整体不好。

　　不好是反映在什么方面？

　　不好是因为货价涨得太离谱了，有些人接受不了。

　　销量上呢？

　　量我们也降了很多，比去年降低了。

　　在平洲玉器街，和黄亚群有着同样感受的翡翠商户不在少数。

　　广东省佛山市平洲玉器街商户姚女士：现在就很难做，你看现在人少多了。

　　面对着翡翠毛料价格的暴涨，销售的下降，一些店主迫于经营压力，不得不选择出租部分店铺减少支出。亲历过今年缅甸公盘火爆场面的平洲珠宝玉器协会会长梁晃林也感受到了毛料市场和成品市场冷暖之间的巨大反差和反常。

　　广东省平洲珠宝玉器协会会长梁晃林：明显毛料市场越往上游看越热，到了北边更热。到现在到了销售的终端，温度就差了，低很多。很奇怪，一头热，一头冷。

　　半小时观察： 

　　受时下经济形势影响，投资房地产市场受限，投资股市不稳定，不少人手里有闲钱，就瞄上了文玩核桃。近几年文玩核桃的价格不断攀升，小小核桃的价格甚至赛过了黄金，升值空间可见一斑。但是核桃市场繁荣致使产量猛增，核桃市场已经形成泡沫，卖到几万的核桃已经远远超过本身的价值。投资者应该明白，只要是投资品就必然有风险，有趁机赚一笔的机会，也就存在着赔一笔的可能，审时度势慎之又慎才是最好的选择。