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《经典人文地理》 20160710 云南味道(五) 异情别恋

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本期节目主要内容: 云南的饮食神秘怪诞,稀奇古怪的形状和制作工艺、刺激怪异的味道,完全不是寻常饮食的主流,面对那些仿佛外星来客的食物不喜欢的人好奇惊恐,甚至唯恐避之不及,但是习惯了的人却觉得那是享受。云南怒江,一碗漆油茶,一份麦面粑粑,就是怒江流域的高山丛林里大多数人家的早点,榨漆油是一个家族的举动,需要的就是力气。然而现在的手工榨漆油的越来越少了。主人还会用漆油烧制一顿美味的夏拉。云南玉溪鸡肉被赋予另一种做法,花腰彝的女子心灵手巧,也做着一手好吃的舂菜,香气四溢。美丽的傣乡德宏芒市,舂菜和撒的结合,让看似软绵又不失嚼劲的舂菜带上酸辣咸香的异乡风味,能瞬间征服每一个人的味蕾。(《经典人文地理》 20160710 云南味道(五) 异情别恋)