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本期节目为大家介绍“大骨萝卜”的做法:原料:筒骨 目鱼干 萝卜 姜片;调料:料酒 盐 鸡粉 白糖;做法: 1、姜切片,萝卜切大滚刀块,高压锅倒入清水,加入筒骨,目鱼干,姜片,料酒和盐,大火上气压7分钟。接着加入萝卜再压4分钟;2、另备一口锅,加入大骨萝卜,鸡粉,白糖,汤汁烧得差不多即可起锅。(《食来运转》 20131029 大骨萝卜)
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