2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要介绍“腐竹拌鸡丝”的制作方法：1、原料：腐竹 鸡胸肉 黄瓜 葱姜蒜 红椒；2、辅料：盐 鸡粉 白糖 花生酱 红油 酱油 香醋 辣椒粉 白芝麻；3、制作步骤：（1）鸡肉事先和葱姜蒜，盐入开水锅煮熟，捞出撕成丝；泡发腐竹放入开水锅煮熟，捞出改刀；（2）黄瓜切丝，葱切末，辣椒斜切圈，备用；（3）黄瓜丝，鸡肉丝，腐竹中加入蒜末和所有调料拌匀，装盘，点缀上红椒，最后再淋入红油，撒上白芝麻即可。（《食来运转》 20131210 腐竹拌鸡丝 ）
编辑：田思远
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