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《食来运转》 20151013 辣椒炒蟹
来源 : 央视网 2015-10-13 13:34 内容简介
《食来运转》 20151013 辣椒炒蟹
简介
来源：央视网 更新时间：2015年10月13日 13:34
  • 视频简介
    本期介绍了“辣椒炒蟹”的制作方法： 1、原料：螃蟹、洋葱、红辣椒、鸡蛋、姜蒜、柠檬、淀粉； 2、调料：辣椒膏、番茄沙司、鸡粉、盐； 3、步骤： （1）蒜切末，洋葱切丝，红辣椒斜切圈，姜切丝，蟹改刀切块，备用； （2）热锅热油，炒香洋葱、蒜末和姜丝，蟹块倒入锅里快速翻炒，蟹变色后加入辣椒膏、番茄沙司继续翻炒，倒入适量清水用中小火焖4分钟左右； 3、最后加入鸡粉、盐、用湿淀粉勾薄芡，打入一个蛋液搅匀，撒入红椒，挤入柠檬汁即可起锅。 （《食来运转》 20151013 辣椒炒蟹）
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编辑：田思远 责任编辑：
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