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《食来运转》 20140516 闽式醉鸡
来源 : 央视网 2014-05-16 13:32 内容简介
《食来运转》 20140516 闽式醉鸡
简介
来源：央视网 更新时间：2014年05月16日 13:32
  • 视频简介
    本期节目介绍了“闽式醉鸡”的制作方法： 1、主料：童子鸡、姜、桂皮、大葱； 2、辅料：盐、鸡粉、料酒； 3、制作方法： （1）取盐和鸡粉混合拌匀，均匀抹到鸡身上，把桂皮、大葱、姜片塞入鸡肚里，装盘，再灌入料酒； （2）蒸锅水烧开，整鸡移入锅里大火蒸制15分钟； 小提示：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。（《食来运转》 20140516 闽式醉鸡）
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编辑：田思远 责任编辑：
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