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本期介绍了《白玉蒸虾》的制作方法: 1、原料:鲜虾、嫩豆腐、葱; 2、调料:米酒、红糖、酱油、香油; 3、步骤: (1)虾仁加入米酒腌制,摆放在豆腐上,装盘; (2)蒸锅水烧开,虾移入锅里蒸制成熟,取出撒上葱丝; (3)热锅,倒入酱油、香油、红糖,适量清水烧开,淋到豆腐上即可。 (《食来运转》 20150920 白玉蒸虾)
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