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本期节目主要内容: 本期为大家介绍的美食是“毛豆鸡丁”:原料:鸡腿、蒜头、青豆、辣椒;调料:料酒、酱油、蚝油、白糖、十三香、盐、鸡粉;做法:1、热锅热油,放入蒜片炒香,加入鸡腿肉丁翻炒变色;2、接着调入料酒、酱油、蚝油、白糖、十三香,倒入清水和青豆焖制5分钟左右;3、汤底收得差不多了,放入辣椒圈、盐和鸡粉,翻炒融合即可。(《食来运转》 20130921 毛豆鸡丁)
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