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《食来运转》 20120730 香茅炖猪蹄
来源 : 央视网 2012-07-30 16:04 内容简介
《食来运转》 20120730 香茅炖猪蹄
简介
来源：央视网 更新时间：2012年07月30日 16:04
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 节目主要介绍了“香茅炖猪蹄”的做法： 1、原料：猪蹄 香茅 蒜姜 青柠檬 辣椒 洋葱； 2、调料：鱼露 酱油 盐 鸡精 冰糖 花生粒； 3、做法： （1）猪蹄事先焯水，捞出加入香茅段、辣椒圈、蒜末、洋葱末、姜末、鸡精、盐、酱油、鱼露拌匀，腌制入味； （2）热锅热油，先爆香辣椒末、香茅、洋葱末和姜蒜末。再加入猪蹄和冰糖翻炒融合，移入高压锅中压制，上气后再炖10分钟，盛出撒上花生酱和辣椒圈即可。（《食来运转》 20120730 香茅炖猪蹄）
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编辑：田思远 责任编辑：
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