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本期节目主要介绍“咖喱牛丸”的烹制方法: 原料:牛肉丸、土豆、胡萝卜、青椒、红椒; 调料:盐、鸡粉、咖喱块; 制作步骤: 1、锅里油烧热,倒入土豆块和萝卜块油炸成熟,捞出沥油; 2、另备一口锅,加入油和咖喱炒化,倒入一点清水稀释,牛肉丸入锅煮制,调入盐和鸡粉,炸好的食材倒入锅里翻炒,大火煮三分钟,汤汁收得差不多即可起锅。(《食来运转》 20140305 咖喱牛丸)
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