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本期节目主要内容:原料:桂花鱼 香菇 金针菇 豆腐 ;调料:辣酱油 鸡粉 高汤;做法:1、用烧开的热水浇烫桂花鱼,洋葱切丁,姜切片,备用;2、热锅热油,炒香姜片,洋葱丁,香菇丁,倒入高汤,调入盐大火烧开;3、接着加入金针菇烫1分钟,捞出铺盘底,放入豆腐条;4、在汤底锅中加入红黄彩椒,调入辣椒油,鸡粉,白糖,香油,挤入柠檬汁,放入鱼煮熟,捞出装盘。继续加热锅,将蛋液透过漏勺打入锅里,起锅浇成菜上,撒上葱末即可。(《食来运转》 20140127 五福临门)
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