2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍“青豆炒脆鱼”的做法；1、原料：脆鱼，青豆，胡萝卜，蒜末；2、调料：盐，鸡粉，料酒，酱油；3、做法：（1）脆鱼切丁，加入料酒、酱油、蒜末拌匀，腌制入味；（2）另备一口锅水烧开，加入青豆和胡萝卜丁汆烫，捞出；（3）热锅热油，倒入鱼丁滑炒，将多余的油倒出，继续翻炒；（4）倒入汆烫好的青豆和胡萝卜丁一起翻炒，调入盐、鸡粉提鲜，稍炒即可起锅。（《食来运转》 20140804 青豆炒脆鱼）
编辑：田思远
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