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本期节目主要内容: 本期《食来运转》,来自宝岛台湾的擅长各类型创意料理的料理魔法师董孟修老师将教您龙凤穿心腿的做法。1.鸡腿改刀,加入米酒、酱油拌匀。2.虾仁拍成泥,加入姜末,拌入意大利综合香料、白糖、面粉和生粉拌匀,塞入鸡腿中,再将鸡腿沾上面粉生粉、蛋液、面包屑,入锅炸制。3.另备一空碗,将蛋黄酱、黄芥末、洋葱末、胡萝卜末抹均匀,再加入意大利综合香料、白糖制成蘸料。4.最后将炸制好的鸡腿沾上制作好的蘸料摆盘即可!更多精彩,敬请收看。(《食来运转》 20160902 龙凤穿心腿)
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