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本期节目主要内容:本期为大家介绍的美食是“咸蛋肉饼”:原料:肉馅、香葱、咸蛋、地瓜粉;调料:酱油、鸡粉、耗油、黑胡椒;做法:1、葱切末,加入到肉末里,再加入咸蛋碎、酱油、鸡粉、耗油,拌匀,再加入一点地瓜粉和油顺时针搅拌上筋。2、热锅热油,取适量肉馅拍打出肉胶,做出肉饼造型,放入锅里小火煎制两面,撒上黑胡椒,成熟即可。(《食来运转》 20130925 咸蛋煎饼)
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