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本期节目介绍了“菌菇暖汤”的制作方法: 1、原料:杏鲍菇,海鲜菇,蟹味菇,生姜,枸杞,香菜;2、调料:料酒,盐,香油;3、步骤:(1)海鲜菇切段,杏鲍菇切条,蟹味菇撕成条,香菜切段,备用;(2)热锅热油,炒香姜片,倒入所有菌菇翻炒,淋入料酒,倒入适量清水大火煮开;(3)最后加入泡发的枸杞、盐、香油和香菜即可。 (《食来运转》 20150109 菌菇暖汤)
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