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《食来运转》 20151125 沙姜鸡
来源 : 央视网 2015-11-25 16:51 内容简介
《食来运转》 20151125 沙姜鸡
简介
来源：央视网 更新时间：2015年11月25日 16:51
  • 视频简介
    本期节目介绍了“沙姜鸡”的制作方法：1、原料：三黄鸡、沙姜、白芝麻；2、调料：酱油、盐、蚝油、鸡粉；3、制作方法；（1）取沙姜末、蚝油、酱油、盐和鸡粉混合拌匀，把沙姜塞到鸡肚中，剩下的酱汁均匀抹到鸡全身，腌制两个小时以上。（2）蒸锅水烧开，整只鸡用锡箔纸包好，移入锅里大火蒸制20分钟。（3）烤箱预热两分钟，温度调节到180-200度，鸡撕开锡箔纸，切块装盘移入烤箱烤制5分钟。（4）热锅，将蒸鸡时出的汤水倒入锅里，加入一点盐、鸡粉融化，起锅，烤好的鸡肉撒上白芝麻，搭配鸡汁味道更好。 （《食来运转》 20151125 沙姜鸡）
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编辑：田思远 责任编辑：
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