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本期节目主要内容: 今天来节目做客的嘉宾是美食达人大民民和演员张龄心,他们带来的美食是金菊雪龙汤。原料:鲫鱼、菊花、枸杞、大葱、生姜、淀粉。调料:花椒、食盐、白胡椒粉。做法:1.鱼头尾切一刀,大葱姜都切成丝,和菊花瓣一起塞入鱼肚子里,面上再用生姜抹面,备用;2.热锅热油,加入花椒、姜丝爆香,鱼肉入锅煎制两面,倒入开水煮制15分钟;3.加入白胡椒粉、食盐、枸杞略煮,用湿淀粉勾个薄芡,即可起锅,最后在撒入菊花即可。(《食来运转》 20161008 金菊雪龙汤)
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