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本期节目主要内容:今天的嘉宾是美食达人蓝冰滢和著名演员张桐。他们为大家带来的美食是牛肉荷兰豆汤面。原料:牛肉、乌冬面、生姜、荷兰豆、葱蒜、彩椒、薄荷叶;调料:黑胡椒、盐、白糖、鱼露、酱油、白醋、鸡汤;做法:1.牛肉切片,加入盐、糖抓匀,荷兰豆剪出造型,备用;2.热锅热油,炒香姜葱蒜,牛肉入锅煎至熟;3.另备一口锅,水烧开,乌冬面倒入锅里,再依次倒入荷兰豆、青红椒煮熟,捞出摆盘,加上牛肉;4.在面碗里加入鱼露、白醋、薄荷叶、蒜末和面汤,即可。(《食来运转》 20160812 牛肉荷兰豆汤面)
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