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本期节目介绍了“药膳汆海蚌”的制作方法: 1、原料:海蚌,鲜虫草花,党参,干贝,石斛,枸杞,生姜; 2、调料:盐,鸡粉,料酒; 3、制作步骤:(1)锅里水烧开,加入姜片,石斛,党参,干贝,虫草花,大火煲出浓汤,可以用鸡粉和盐调味;(2)海蚌加入料酒拌匀,一一装盘,浇上煮好的汤汁即可。 (《食来运转》 20150918 药膳汆海蚌)
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