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本期节目主要内容： “红酒炖雪梨”的烹饪方法： 原料：梨、月桂叶、蓝莓、山楂； 调料：红酒、白糖、黄油、巧克力酱； 制作步骤： 1、热锅，下入黄油和白糖，用中小火将糖炒融化； 2、下入去皮的梨，均匀裹上糖浆改大火倒入红酒，以漫过梨为宜，改中小火煮制15分钟，中间可加入月桂叶提香； 3、煮好的梨取出挖去梨芯，挤入巧克力酱，熬糖浆拉花造型，再和蓝莓、山楂一起摆盘即可。 （《食来运转》 20130225 红酒炖雪梨）
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