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本期节目主要内容: 本期带来的美食是“烈火牛肉丸”。所需原料有牛肉馅、猪肉馅、淀粉、鸡蛋、干辣椒、小红辣椒、大蒜、香葱、洋葱丝、西红柿和香菜;所需调料有老抽、白糖、盐、花椒粉、米酒和番茄酱。用调料将牛肉馅和猪肉馅混合拌好,捏成球形在油中炸好。用榨汁机将西红柿,洋葱,干辣椒等榨汁,加入香菜等调料,倒入炸牛肉丸的锅中,在锅中沸腾后加入各种调料,然后出锅。 (《食来运转》 20160612 烈火牛肉丸)
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