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《食来运转》 20140120 富贵满坛香
来源 : 央视网 2014-01-20 13:37 内容简介
《食来运转》 20140120 富贵满坛香
简介
来源：央视网 更新时间：2014年01月20日 13:37
  • 视频简介
    本期节目为您介绍“富贵满坛香”的做法：1、原料：鲍鱼 海参 人工鱼翅 生姜 熟鹌鹑蛋 山药 鱿鱼；2、调料：高汤 料酒 白糖 鸡精；3、烹饪过程：（1）用文蛤，排骨鸡肉熬出的高汤倒入汤锅，加入姜片，料酒。白糖，鸡精调味。（2）鱿鱼，鲍鱼面上划十字花刀，海参轻划几刀，备用。（3）高汤烧开，倒入山药汆烫捞出铺底，再分别加入鱿鱼，泡发海参，人工鱼翅和熟鹌鹑蛋汆烫成熟，捞出一一装盘，再倒入汤底即可。4、小提示：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。（《食来运转》 20140120 富贵满坛香）
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编辑：田思远 责任编辑：
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