2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“清香排骨”的制作方法：1、原料：岩茶，糯米，排骨，姜蒜； 2、调料：酱油，白糖； 3、制作方法：（1）岩茶事先煮水，加入排骨中，再加入酱油，蒜末，姜末，白糖和少量油拌匀，腌制2小时以上，备用；（2）在粽子叶片上放上泡发了4小时的糯米排骨，卷起扎实。蒸锅水烧开，排骨移入锅里大火蒸制1小时即可。 （《食来运转》 20141208 清香排骨）
编辑：田思远
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