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本期节目介绍了“香酥虾蛄”的制作方法: 1、原料:虾蛄,油炸粉;2、调料:黄芥末,沙拉酱;3、步骤:(1)剪去虾蛄背部的壳,备用;(2)油炸粉和水混合做好粉浆,将虾蛄背部粘上粉浆;(3)热锅热油,虾蛄入锅油炸金黄酥脆;(4)取黄芥末和沙拉酱调出酱料,点缀到炸好的虾蛄上即可。 (《食来运转》 20150117 香酥虾蛄)
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