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《食来运转》 20161123 宫保脆皮虾
来源 : 央视网 2016-11-23 12:55 内容简介
《食来运转》 20161123 宫保脆皮虾
简介
来源：央视网 更新时间：2016年11月23日 12:55
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 1、原料：青虾、青红椒、生粉、玉米淀粉、葱姜蒜、鸡蛋； 2、调料：酱油、料酒、盐、生抽、白糖、老抽、香醋； 3、步骤： （1）虾仁里加入盐、料酒抓匀，腌制入味，取生粉、玉米淀粉、蛋清拌匀，再加入一点食用油拌匀。虾仁加入生粉抓匀，再倒入蛋清糊拌匀，备用； （2）取盐、白糖、料酒、生抽、老抽、香醋、淀粉水混合，拌好料汁； （3）热锅热油，虾仁入锅用六成热的油温油炸酥脆，捞出； （4）另备一口锅，热油，依次加入干辣椒、花椒、姜葱蒜爆香，倒入鲜辣椒，炸好的虾仁，调好的料汁快速翻炒入味，倒入花生米即可起锅。 （《食来运转》 20161123 宫保脆皮虾）
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编辑：田思远 责任编辑：
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