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本期节目主要内容: 福州是个历史悠久的城市,饮食文化源远流长,太平燕、芋泥、鱼丸等享有盛誉。福州的风味小吃和名点在省内独树一帜,福州小吃食材多样,但多以粗粮为主,其中芋头占据了半壁江山。福州美食牛头肉是怎么炼成的,本期节目带您去了解。 (《食来运转》 20170423)
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