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本期节目主要内容: 本期大厨带来美食“开洋葱焖豆腐”。制作方法:1、北豆腐切件,五花肉切件,香菇切件,海米泡发;2、豆腐沾生粉、鸡蛋用锅煎至金黄;3、锅上火,放入油,八角、葱炸香; 4、加入五花肉、香菇,炒香,加入葱姜蒜、海米,加入水和煎好的豆腐,调味(盐、糖、蚝油、酱油)慢火烧透; 5、锅上火,水烧开,加入盐、油,将油菜烫好摆盘; 6、烧透豆腐,摆入油菜上,淋汁即可。(《食来运转》 20160506 开洋葱焖豆腐)
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