本期节目主要内容： 本期节目教您“海蛎油条”的做法： 原料：海蛎 油条 葱 姜 蒜 黄瓜 青红椒 湿淀粉； 调料：米酒 冰梅酱 鸡粉 盐 白糖 胡椒粉； 做法： 1、油条切小段，放入锅里，用小火煎制两面酥脆； 2、锅里水烧开，加入海蛎，姜片，盐汆烫。水烧开后捞出； 3、黄瓜切片，青红椒切片，备用； 4、锅里倒适量油，爆香蒜末和葱末，倒入青红椒末，海蛎，米酒，冰梅酱，鸡粉，盐，白糖翻炒入味； 5、最后加入清水，胡椒粉大火烧开，再用湿淀粉勾个薄芡，油条铺盘底，浇上烧好的海蛎即可； 小提示：海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛磺酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其他食物之冠。 （《食来运转》 20130705 海蛎油条）