2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“西芹鱿鱼卷”的制作方法： 1、原料：西芹，鱿鱼，红辣椒，蒜头，淀粉； 2、调料：盐，鸡粉，料酒，白胡椒粉，香油； 3、制作方法：（1）西芹斜切，锅里水烧开，加入盐，油和西芹焯水，捞出。继续加热水，倒入料酒和鱿鱼氽烫，捞出；（2）取清水，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，湿淀粉拌匀，先备好料汁；（3）另备一口锅，冷锅冷油，炒香蒜末和红椒圈，改大火，倒入鱿鱼，西芹和料汁炒匀，起锅前淋入香油即可。 （《食来运转》 20141206 西芹鱿鱼卷）
编辑：田思远
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