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本期节目介绍了“松茸煎鲍鱼”的做法: 1、原料:松茸,鲍鱼,菠萝; 2、调料:牛油,料酒,白糖,烧汁; 3、制作过程: (1)菠萝切丁,热锅,加入牛油化开,菠萝入锅炒香,盛出; (2)继续加热锅,加一点油,加入松茸煎制。两面微焦,盛出,接着倒入鲍鱼煎制,加入料; (3)大约5分钟,汤汁收的差不多起锅,煎好所有食材摆盘即可。 (《食来运转》 20140520 松茸煎鲍鱼)
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