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本期节目主要内容: 本期节目京城大厨赵斌为大家带来一道“彩虹排骨”的做法,原料:排骨,红椒,黄椒,大葱,生姜,大蒜,生粉;调料:食盐,黑胡椒碎,黄油,白糖,蚝油,酱油。做法:1、取清水,蚝油,白糖,酱油和生粉混合调好酱汁,排骨加入生粉拌匀,均匀包裹上粉备用;2、热锅热油,排骨入锅油炸金黄酥脆,捞出;3、锅里油倒出,继续加热,小火融化黄油,加入黑胡椒碎,蒜蓉,彩椒条略炒,炸好的排骨回锅翻炒,倒入调好的料汁炒匀入味即可。(《食来运转》 20160724 彩虹排骨)
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