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《食来运转》 20161210 千页鲈鱼
来源 : 央视网 2016-12-10 14:11 内容简介
《食来运转》 20161210 千页鲈鱼
简介
来源：央视网 更新时间：2016年12月10日 14:11
  • 视频简介
    本期节目介绍了“千页鲈鱼”的制作方法： 1、原料：鲈鱼、潮州咸菜、美人椒、葱姜蒜、水晶粉、泡灯笼椒、柠檬； 2、调料：食盐、料酒、白糖、胡椒粉； 3、步骤：（1）鲈鱼取肉，面上切花刀，加入柠檬汁、盐，抓匀腌制去腥，酸菜切丝，备用。（2）热锅热油，煸香葱姜捞出，继续加热锅，煸香大蒜、酸菜，加入料酒、热水、炮灯笼椒、水晶粉、鱼头煮制。（3）烧开后，鱼肉滑入锅里，加入胡椒粉等味道调味即可起锅。 （《食来运转》 20161210 千页鲈鱼）
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编辑：田思远 责任编辑：
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