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本期节目主要内容 本期大厨为大家带来雪菜烧黄鱼,黄鱼在古时候寓意“金条”,财源广进。热锅凉油煎鱼类食材,可以使煎出来的鱼肉不容易粘锅。先切花刀腌制,再下油锅煎至两面金黄,加黄酒佐料水大火炖。再加雪菜,使得鱼更鲜美。 (《食来运转》 20160222 雪菜烧黄鱼)
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