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本期节目介绍了“蜀香扒泥鳅”的制作方法: 1、原料:泥鳅、黄瓜、姜蒜、泡椒;2、调料:料酒、白糖、陈醋、辣酱;3、制作步骤:(1)热锅热油,炒香姜蒜末、泡椒、辣酱,倒入泥鳅和适量清水;(2)接着加入料酒、白糖煮4分钟,再加入黄瓜条继续煮4分钟;(3)最后沿着锅边淋陈醋即可起锅。 (《食来运转》 20150513 蜀香扒泥鳅)
《食来运转》 蜀香扒泥鳅 20150513
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