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《食来运转》 20160723 油盐水浸鲈鱼
来源 : 央视网 2016-07-23 16:30 内容简介
《食来运转》 20160723 油盐水浸鲈鱼
简介
来源：央视网 更新时间：2016年07月23日 16:30
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 本期节目京城大厨赵斌带来一道“油盐水浸鲈鱼”，原料：鲈鱼，粉丝，肉丝，榨菜丝，生姜，炸蒜蓉，芹菜；调料：盐，鱼露，料酒，胡椒粉；做法：鲈鱼取肉，加入料酒，盐，抓匀，腌制入味，用纸巾吸干水份，芹菜切细条备用；2、热锅热油，鱼皮向下放入锅里煎制两面金黄；3、另备一口锅，加油烧热，加入姜丝、肉丝、大蒜略炒，再加入适量清水，榨菜丝，鱼露烧开，加入鱼块加盖煮；4、最后加入芹菜，粉丝，炸蒜末，胡椒粉烧制入味即可。（《食来运转》 20160723 油盐水浸鲈鱼）
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编辑：田思远 责任编辑：
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