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《食来运转》 20140511 黑蒜炒肥牛
来源 : 央视网 2014-05-11 13:49 内容简介
《食来运转》 20140511 黑蒜炒肥牛
简介
来源：央视网 更新时间：2014年05月11日 13:49
  • 视频简介
    本期节目为您介绍“黑蒜炒肥牛”的做法： 1、原料：牛肉，黑蒜头，灯笼椒，鸡蛋，生粉； 2、调料：鸡粉、盐、酱油、香油； 3、步骤： （1）黑蒜头切片，牛肉片里加入酱油，盐抓匀，腌制入味，再依次加入蛋清，生粉抓匀，备用； （2）取酱油，鸡粉，清水，香油和生粉调匀，备好料汁； （3）锅里油烧热，加入黑蒜炸酥脆捞出，再将彩椒入锅过油； （4）另备一口锅，加入热油，倒入牛肉过油滑炒至颜色变白，大约九成熟捞出，倒出油； （5）继续加热锅，倒入料汁，彩椒，牛肉和黑蒜快速翻炒入味即可。 （《食来运转》 20140511 黑蒜炒肥牛）
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编辑：田思远 责任编辑：
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