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本期节目介绍了“清爽小面”的制作方法: 1、主料:面条,火腿,黄瓜,小番茄,大蒜,花生米,香菜; 2、辅料:香油,香醋,芝麻酱,生抽,白糖,盐,辣椒酱; 3、制作步骤: (1)锅里水烧开,加一点油和盐,面条入锅煮熟,捞出过凉水; (2)取芝麻酱,盐,香油,香醋,白糖,生抽,清水混合拌匀,备好酱汁; (3)过凉的面条沥干水分装盘,放上黄瓜丝,火腿丝,小番茄,香菜,花生米,再加入酱汁,蒜末和辣椒酱即可。 (《食来运转》 20151008 清爽小面)
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