2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“藕尖凤尾虾”的制作方法；1、原料：鲜虾，藕尖，红辣椒，柠檬；2、调料：XO酱，生粉，泡椒，番茄沙司，鸡粉；3、制作步骤：（1）红辣椒切菱形片，虾事先去头壳和纱线，加入生粉拌匀，备用；（2）热锅热油，虾入锅用两成热的油温快速拉油，大约30秒变色捞出沥干油份；（3）另备一口锅，热油，炒香红辣椒，XO酱，番茄沙司，加入泡椒藕尖翻炒，再加入鸡粉，拉过油的虾仁炒匀，起锅前再挤入柠檬汁即可。 （《食来运转》 20150911 藕尖凤尾虾）
编辑：田思远
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