2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“闽南鸭肉粥”的制作方法： 1、原料：鸭肉、大米、芹菜、胡萝卜、生姜；2、调料：酱油、盐、鸡粉、香油；3、制作步骤：（1）姜切丝，胡萝卜切丝，备用；（2）热锅热油，炒香姜丝，鸭肉块倒入锅里翻炒至焦黄，倒入胡萝卜丝翻炒，加入酱油、香油炒匀；（3）浸泡过的大米倒入高压锅，再加入炒好的鸭肉、适量清水、盐、鸡粉加盖煮制，上气后转中小火再煮10分钟即可。 （《食来运转》 20150509 闽南鸭肉粥）
编辑：田思远
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