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本期节目为您介绍“青椒抱蛋”的做法: 1、原料:青椒、鸡蛋; 2、调料:盐、香油; 3、步骤: (1)青椒切利粒装盘,加入鸡蛋和盐打散拌匀; (2)热锅热油,倒入鸡蛋滑炒成熟,起锅前淋入香油即可。 4、辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。另外需要注意的是:青椒独特的造型与成长姿态,喷洒过的农药都会积聚在起凹陷的果蒂上。因此清洗时,应先去蒂。 (《食来运转》 20140406 青椒抱蛋)
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