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《食来运转》 20161126 锅塌珍菌豆腐盒
来源 : 央视网 2016-11-26 13:57 内容简介
《食来运转》 20161126 锅塌珍菌豆腐盒
简介
来源：央视网 更新时间：2016年11月26日 13:57
  • 视频简介
    本期节目主要内容：本期夏天大厨带来的是一道锅塌珍菌豆腐盒。首先肉馅加入香菇、海米、料酒拌匀做好肉馅；豆腐切片，撒上一层盐腌制，抹上一层淀粉，放上肉馅，再放上一片豆腐；再拍上一层淀粉，裹上一层蛋液。热锅热油，打入蛋液快速搅开，倒入适量热水烧开，把鸡蛋和汤分开。热锅热油，豆腐盒入锅煎制两面金黄，另备一锅热油，煸香葱姜蒜，豆腐移入锅里，加入料酒鸡蛋汤等，烧制入味，汤汁收的差不多即可起锅。 （《食来运转》 20161126 锅塌珍菌豆腐盒）
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编辑：田思远 责任编辑：
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