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《食来运转》 20161104 褡裢火烧
来源 : 央视网 2016-11-04 18:57 内容简介
《食来运转》 20161104 褡裢火烧
简介
来源：央视网 更新时间：2016年11月04日 18:57
  • 视频简介
    本期介绍了“褡裢火烧”的制作方法： 1、原料：猪肉馅、大葱、生姜、鸡蛋、低筋面粉； 2、调料：五香粉、料酒、酱油、姜汁、黄酱、胡椒粉、白糖、香油； 3、步骤： （1）黄酱里加入料酒拌匀，大葱切末； （2）肉馅里加入葱末、姜末、姜汁、鸡蛋和调好的黄酱，酱油、白糖、五香粉、胡椒粉、香油拌匀； （3）面粉里加入适量的清水，和出柔软的面团，醒发一阵； （4）案板上抹一层香油，将面团改称小剂子，擀成薄薄的长方形，抹上一层肉馅，对摺起来，两边封口； （5）热锅热油，把褡裢胚放入锅里小火煎制两面金黄即可。 （《食来运转》 20161104 褡裢火烧）
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编辑：田思远 责任编辑：
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