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本期节目主要内容:今天请来的嘉宾是美食达人潘潘猫和演员陈牧扬。他们为大家带来的美食事五彩豆腐羹。原料:嫩豆腐,干香菇,胡萝卜,虾仁;做法:1.虾仁里加入淀粉,料酒、胡椒粉、香油拌匀,腌制入味。泡发香菇、胡萝卜、豆腐分别切丁,备用;2.热锅热油,加入姜末、虾仁、胡萝卜丁、香菇、青豆入锅一起翻炒变色,倒入豆腐均匀的滑锅,倒入适量清水加盖焖煮;3.煮开后加入盐、白糖、料酒调味,用湿淀粉勾芡,再淋入一点香油即可起锅。(《食来运转》 20160802 五彩豆腐羹)
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