2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目带来的是“孔雀开屏”的具体做法：原料：大鲳鱼，大葱，姜，红辣椒；调料：盐，蒸鱼豉油；做法：1、鱼面上切开五分之四，撒入盐腌制入味，备用；2、将鱼摆盘，做出孔雀的造型，放上大葱和姜片；3、蒸锅水烧开，鱼移入锅里大火蒸制5-8分钟；4、最后点缀上红椒圈和大葱丝，浇上蒸鱼豉油，再淋上热油即可。 （《食来运转》 20150627 孔雀开屏）
编辑：田思远
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