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《食来运转》 20160430 肉片炒茄子
来源 : 央视网 2016-04-30 12:30 内容简介
《食来运转》 20160430 肉片炒茄子
简介
来源：央视网 更新时间：2016年04月30日 12:30
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 原料：圆茄子、五花肉、洋葱、蒜蓉； 调料：酱油、白糖、料酒； 做法： 1、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。 2、锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。1. 炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖，清水，将茄子下锅，放入味精，用盐找口，盖严锅盖，茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。 （《食来运转》 20160430 肉片炒茄子）
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编辑：田思远 责任编辑：
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